又到一年凤梨季，3月6日下昼，来自山南海北十余个省的媒体记者与花费者皆聚海南儋州凤梨田，提起镰刀开云体育，戴上凉帽，潜入田间采摘凤梨，体验了一把作念“果农”的嗅觉。

今日，由海南省委、省政府创建的海南省级全品类农产物区域公用品牌——“海南鲜品”向全社会发起“食物安全，你我共建”的公益倡议。其与百果园集团一谈举办了策略配合发布会，并集中发布海南凤梨等热带生果的团体圭臬。

随后，近百名媒体记者与花费者，化身“生果猎东谈主”一同插足凤梨田，体验采摘乐趣。“猎东谈主”们纷纷出手，按照职责主谈主员传授的时事，下刀时为根部留住三四指长的距离，幸免采摘后果肉发生氧化，延伸保存本领。也有东谈主按纳不住“馋虫”，平直切开刚刚采摘的清新凤梨，一刀下去，甜密的汁水顺着切口流下，周围弥散出独属于凤梨的香甜气息。

在好多凤梨趣味者心中频频都有一个疑问，凤梨是从下往上熟练，越往下部分越甜，如何挑选能力保证所有凤梨都是甜的？

培育基地关系清雅东谈主邱通光向全球先容起如何通过外不雅别离凤梨的熟练度和甜度，“往时咱们买凤梨，都是挑黄色的，总觉得越黄的越甜，但推行上，全黄的不要吃。”他说，挑选圭臬是“两目黄”，只须表皮呈‌金黄色至淡黄色‌，‌两头略带青绿色‌，变成当然渐变，就阐述熟练度依然填塞。另外从果型上，除了要挑选外形饱胀、限定的外，凤梨名义布满了“果目”，唯有“果目”上的尖刺全部干枯，能力阐述甜度和口感达到最好。

据了解，“胖姐凤梨培育基地”是“海南鲜品”授权企业品牌试点基地，在海南各市县总领域超2万亩，本年产量瞻望达2万吨。邱通光进一步先容，基地经久坚合手凤梨树上圈套然熟，拒却催熟、早采。

因为当然熟练的凤梨口感更好，甜度高，与百果园的食物安全高圭臬和领域化需求一辞同轨，因此，2020年，百果园将胖姐凤梨培育基地采取为金钻凤梨直采基地，采购量逐年高涨。2025年，百果园从基地采购凤梨超6000吨，其中金钻凤梨占比超95%。

此外，为进一步提高安全圭臬，保证让花费者总计宽解，百果园还条目基地每月进行凤梨农残检测，并通过专科检测中心对直采的凤梨进行严格的298项农残抽检，最大截止看护花费者舌尖安全。举止现场，记者和花费者对刚刚采摘的凤梨进行了农残快检体验，检测驱散全部及格，糖度检测驱散达到了百果园牌号果圭臬（≥16°）。

中国热带农业科学院热带作物品种资源不息所不息员贺军虎示意，事实上，食物安全是一个蹙迫的经久命题，单靠培育者、媒体、企业、市集、花费者、监管部门任何一地契独发力都是挑战，但全球协力共建，久久为功，就会变成一加一大于二的遵循，折服这场食安公益倡议会引起更多东谈主暖和，全球一谈共建分享食物安全。

文/北京后生报记者 王浩雄开云体育