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混迹上海好意思食江湖的东谈主，对梅陇三杰的名头最起码王人是略有耳闻的，这三家小店堪称喂饱了数不清的广东胃，让本就略显破旧的门槛更是简直要被踏破了。

今天呢，先从匠心小厨吃起，望望凭什么能在粤味江湖里打下赫赫申明。

这家靠烧味饭起家的小店，第一次去的东谈主，找不到路也泛泛，驻足在偏僻菜场，搭上弯弯绕绕的小径，哪有一丝念念作念商业的情势，但骨子商业好到离谱，巅峰时，私房菜以至预约到了半年之后，简直是“酒香不怕胡同深”的履行写真。

- 玫瑰豉油鸡 -

如若第一次来吃，一定不行错过他们家的烧味，尤其是这只豉油鸡，说是上海第一王人不夸张，一口就能巧诈的大开味觉的新宇宙。

尽管口味上作念了多少在地的调度，咸度稍低，进步了甜度，多样香料羼杂的豉油反复浸润，附着上豉油的标记性咸香，少量的玫瑰露酒更是加多了极大的风仪辨识度。

鸡皮绷得紧，沁出油润润的玫瑰红，细嫩的三黄鸡肉很讨喜，鸡皮微微带点脆韧，羼杂了葱油鸡油的姜蓉汁相配提味，烘托的鸡味愈发鲜好意思。

- 叉烧 -

润着油光，淌着蜜汁，边沿还带着点焦糊，老广们只一眼就能说明，不消置疑这等于一块及格的叉烧。

叉烧用了肥瘦适宜的梅肉，高温下肉质紧缩，合手住脂香，进口肉质极其爽嫩，塌实紧致却又陪伴肉汁，调味圆善顺从了广式风仪，咸香微甜，猪肉的好意思味在这一刻被无穷引发。

- 当归皋比凤爪 -

念念吃上这份上海第一的遗弃皋比鸡爪，那得周三周六来，鸡爪酥糯脱骨，胶质感的黏着感让东谈主留恋，掺杂其间的浅浅药材香气特别出挑，一嗦一个停不下来。

- 匠心虾饺皇 -

店里的点心亦然纯手工现作念的，虾饺皇个头高出大，三四只海虾仁把半透明的外表被撑得饱读囊囊，皮子韧性也够，裹牢虾仁的肉馅给全体添了点油脂荤香，咬开有清鲜汁水徐徐铺开，这颗侵袭味蕾的小炸弹，一口就能拉升一天的幸福指数。

- 脆皮红米肠 -

红米肠内馅相配充足，莫得丁点塌陷的闲静，圆乎乎的肠衣裹着“油炸鬼”和大颗虾仁，进口先是滑韧，紧接着是脆香和鲜弹的协奏曲，真是优秀。

- 蟹籽烧麦皇 -

烧麦皮弹韧，馅料也相配塌实，粉嫩爽弹的猪肉，紧实又多汁，调味不耐心，把猪肉的鲜香烘托得圆善，加上点蟹籽的咸鲜，相配出挑！

- 豉汁蒸排骨 -

薄薄挂上一层浆的排骨，配上豆豉、姜蒜、芋头，蒸到酥烂，清鲜的肉香，糯软的芋头，真不愧是明星居品。

再悄悄说一句，原先要提前小半年预约的私房菜，当今也能很快吃上了，匠心小厨新开了粤菜馆，雇主依旧亲力亲为，滋味虽然依然相配有保证的。

存好地址别迷途

匠心小厨

梅陇店

（老店，烧味和点心随时王人有，亦然从这里起家的，私房菜不错去其他门店啦）

：梅陇二村98号梅东商场67.68号

：地铁1号线锦江乐土站北2号口步碾儿1100m

⏰：10:00-20:00

：18917342772

其余步址可点评自行查询哦

裁剪 | AY

照相 | Tom

盘算推算 | Hao

商务 | JESSICA

戳“王人说别去这店了，这下吃撑了吧