秋天是丰充的季节，这个季节好多瓜果蔬菜和食粮开动熟收货了，我们在饮食上无情多吃一些当季的时令瓜果蔬菜，得当气节饮食，养东说念主对躯壳健康成心。秋天受秋燥天的影响，平日多吃一些润燥养肝的食品开yun体育网，关于一些秋天容易怒火焕发的东说念主，更要多吃一些润燥、养肝润肺的食品，佛手瓜等于可以的选定，秋天吃佛手瓜朴直季，脆甜多汁，幽香怡东说念主别错过了哦。秋天这菜用劲吃，是“养肝高东说念主”！一周吃3回，排毒清肝，别错过。

佛手瓜，笔名隼东说念主瓜、安南瓜、寿瓜等，不仅滋味清甜可口，养分价值亦然很高的，佛手瓜含有健脾开胃的功效、清热养肝润燥的作用。佛手瓜果实委宛多汁，味好意思可口，养分价值较高，既可作念菜还可以入药材，还能晒干沏茶水喝亦然可以的。佛手瓜的服法好多，凉拌、清炒、烧汤王人是可以的，用来包饺子吃亦然别具风范哦。

【佛手瓜鸡蛋虾皮饺子】

食材：佛手瓜、鸡蛋、虾皮

1、佛手瓜选定簇新的、鲜活的购买。

2、佛手瓜洗净挖去里边的心，然后切丝再切成小丁待用。

3、锅里加水煮沸，下入佛手瓜丁下锅焯水一下，快速焯水一下坐窝捞起。

4、焯水好的佛手瓜挤干水分待用。

5、热锅凉油，倒入鸡蛋液煎。

6、鸡蛋液煎凝固，划散开起锅切碎待用。

7、虾米泡发洗净切碎，大葱洗净切碎，把准备好的食材王人羼杂在一说念。

8、加入极少的盐、鸡精、蚝油、极少的香油羼杂搅动均匀。（佛手瓜素菜饺子馅就作念好了）。

9、面粉加水揉成不沾手的面团，醒一底下。

10、然后分红长条，切成小面剂子，擀成饺子皮。

11、取一派饺子皮，包入适量的饺子馅。

12、收口握好。握成我方可爱的局势即可，不要漏馅就行。

13、锅里加水煮沸，下入饺子下锅煮，大火煮沸兑入一碗冷水不息煮沸，反复2-3次，饺子飘摇起来熟透即可。

出锅盛碗即可上桌享用，这么一说念家常版的：佛手瓜素菜饺子就作念好啦，这么作念出来的饺子幽香鲜好意思，养分可口不浓重，搭配上佛手瓜丁独到的清甜，还有鸡蛋和虾皮的鲜好意思，吃起来很赞哦，表露不浓重。

佛手瓜的养分很丰富，秋天吃朴直季，幽香脆甜，搭配上虾仁干和鸡蛋一说念作念的饺子馅也口舌常好意思味的，秋天吃它可以清热润燥，润肠说念，养东说念主对躯壳好开yun体育网，增强躯壳免疫力。包饺子吃里别具风范哦，大东说念主孩子王人很可爱，遭逢别错过了。